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Wie man geöffneten Wein konserviert

Was würdest du tun, wenn du eine geöffnete Flasche Wein nicht trinken kannst? Einige von Ihnen können den Wein wieder herstellen und für später speichern. Rate mal was, wenn du den Wein wieder entkorkt und einen Schluck nimmst, schmeckt er nicht so gut wie er war wegen Verderb durch Einwirkung von Luft oder Sauerstoff. Sie haben keine andere Wahl, als den übriggebliebenen Wein in den Abfluss zu gießen. Was für eine Schande. Der Mechanismus zur Verlängerung der Haltbarkeitsdauer besteht darin, die Exposition gegenüber Luft entweder durch Absaugen des Sauerstoffs aus der Flasche oder durch Reduzieren der Oberfläche, die dem Sauerstoff ausgesetzt ist, zu minimieren. Hier ein paar Tipps, wie Sie geöffneten Wein so lange wie möglich am besten bewahren können.

konserviert geöffneten Wein

Gießen Sie den übrig gebliebenen Wein in eine halbe Flasche
Verwenden Sie eine halbgroße Flasche, um geöffneten Wein zu konservieren und einen dichten Verschluss mit Korken, Flaschenverschluss oder Schraubverschluss zu bilden. Dies minimiert die Wechselwirkung der Oberfläche mit dem Sauerstoff, verlängert die Haltbarkeit und bewahrt den Geschmack. Wenn keine halbe Flasche verfügbar ist, verwenden Sie alternativ einen Behälter.

Holen Sie es gekühlt
Es ist üblich für die meisten Leute, den geöffneten Wein zu recyceln und ihn auf dem Tresen zu belassen. Ich bin mir sicher, dass du das mit deinen Essensresten nicht machen würdest, oder? Sie lagern die Lebensmittelprodukte im Kühlschrank, um den chemischen Prozess der Verwöhnung zu verlangsamen, was bei Wein der Fall ist. Wenn Sie das nächste Mal Ihren Wein entkorken, denken Sie daran, ihn nach einem guten Drink in den Kühlschrank zu legen.

Ersetzen Sie Sauerstoff durch Inertgas
Da Sauerstoff der Hauptgrund dafür ist, den Geschmack des Weins zu verringern, ist eine andere Idee, Inertgas, normalerweise Argon, für Sauerstoff zu ersetzen. Es gibt viele Inertgassysteme, um es auf dem Markt zu erreichen.

Verwenden Sie einen Vakuum Weinflaschenverschluss
Yumyth's Weinflaschenverschluss passt in alle Standardflaschen und hält den Wein 5 so lange frisch wie die herkömmliche Methode. Arbeiten mit VakuumversiegelungDieser Weinflaschenverschluss entfernt die Luft aus der Flasche und minimiert den Alterungsprozess. Für den täglichen Trinker ist es ein nützliches Werkzeug.

Flaschenverschluss

Vakuumflaschenverschluss

Weitere Tipps zur Weinkonservierung folgen
Um den Wein besser vor schlechtem Wetter zu schützen, lagern Sie ihn nicht horizontal auf der Seite. Stattdessen bewahren Sie es aufrecht, um die Wechselwirkung der Oberfläche mit Sauerstoff zu reduzieren.

Verhindern Sie, dass sich die Temperatur zu schnell ändert, z. B. von kalt nach heiß. Wenn Sie eine kalte Flasche Wein aufwärmen möchten, verwenden Sie lauwarmes Wasser anstelle von heißem Wasser zum Aufwärmen.

Stellen Sie den Wein nicht an das Fenster, was zu Verfärbungen und schlechtem Aroma aufgrund von Sonneneinstrahlung führen kann. Vermeiden Sie auch eine Hitzeumgebung.

Wenn Sie keine Hände auf Korken und Flaschenverschluss legen können, finden Sie ein Stück Plastikfolie, um den Mund zu bedecken und befestigen Sie die Verpackung mit einem elastischen Band.